한국인의 밥상, 소금나무, 광나무, 초록 잎의 힘

한국인의 밥상, 소금나무, 광나무 소금나무를 찾고 있다 광나무를 찾아서 약소금을 만들수 있다짠맛을 내는 염분을 가지고 있다 우선 깨끗하게 찟은 광나무의 줄기를 가마솟에 넣고 끊인다좋은 약성분을 가진 소금을 만들수있지만 만드는 과정이 힘들다제대로된 약소금을 만들기 위해서 9번의 찌는 과정이 필요하다 약초다린물에 피문어, 전복 등을 칼국수를 넣고 광나무 소금을 넣는다 고소함이 일품인 약초 튀김 최불암과 아카시아잎 모자의 단담을 깨운 콩잎포항 죽도 시장 콩잎 파는곳은 이곳이 유일아들은 배달을 한다
방송 2016. 9. 1. 20:02
1